[荷包蛋怎么做]荷包蛋阅读答案

更新时间：2020-01-21 来源：工作计划书手机版 字体：大中小

[荷包蛋怎么做]荷包蛋阅读答案

荷包蛋

①在田野里画水彩写生，画完时夕阳斜铺过来，各种植物的气息氤氲入鼻，身心大畅。携着画具，慢慢往我书房所在的村子移步。四周全是绿野，忽见百米外大片藕田一侧，有间小砖房，坡顶上的烟囱逸出白烟，便朝那里拐去。小屋里是位五十来岁的藕农，我边喝他递来的热茶，边跟他聊天。

②他从南方来，承包了这百亩湿地，不仅种藕，还种茭白，经济效益很好。我去时他已烧好饭准备吃，大钵的白米饭上盖浇着清炒藕丁茭白，闻着好馋！他问我要不要吃一碗，我说买一碗吧。他说卖是不卖的，信得过就吃。他给我舀了一碗，又到锅上去煎荷包蛋。我说这菜已经很香，何必再煎蛋？他说藕和茭白吃腻了，只有荷包蛋百吃不厌，你不来我也还是要煎的。他把煎好的蛋往我那碗盖浇好菜的饭上一搁，真像一只荷包，热腾腾，滋滋响，被蛋白裹住的蛋黄微微跳动着，仿佛是他把自己那一颗好客的心，揣在荷包里，奉献给我了。

③鸡蛋是全球性食物，到处都有人煎蛋吃，但是，荷包蛋这个称谓，似乎只是我们中国才有。出国访问时，吃过典型的西式早餐，一份煎蛋端上来，蛋白铺得很开，蛋黄跟没受过火似地裸露着，完全产生不了荷包的联想，吃起来感到半生不熟。记得小时候看母亲煎蛋，总要用锅铲把边上已经凝固的蛋白，轻轻往当中卷铺过来，把蛋黄裹上；后来自己成家立业，煎蛋时也这样处理。记得我头一回离家住校读书，临行前母亲往我的榨菜肉丝面上，又搁了一个热乎乎的荷包蛋，咬开那蛋白形成的“荷包”，里面的蛋黄刚好脱生，不过嫩，更不老硬，那味道真是妙极了！还记得我头一回出国访问归来，妻子也是煎荷包蛋给我吃，吃着那香喷喷的荷包蛋，回国回家的感觉，浓酽到眼睛发热。有一回在饭馆，我非要点他们菜单上没有的荷包蛋，人家服务态度很好，给我端上来了，但一看吓了一跳，油汪汪的，不像荷包倒像个拳头。也不能怪人家，荷包蛋原是家里小锅小灶的产物，它满溢着太平岁月里小康生活中的温馨亲情，那是所谓仕宦情、商海情都绝对不可与之相比的。

④藕农兄弟跟我说，他儿子去年考上了本省的大学，前些时暑假里还来这里帮他。他也是常煎荷包蛋给儿子吃，儿子说这荷包蛋真香死人了。我说：“等你儿子有了成就，在这边买栋别墅，把你老伴也从家乡接来，你们住小楼，坐小车到处玩，那可就苦尽甘来啦！”他挑起蛋头：“苦？现在我真是一点不觉得苦！我冬天回去，春尽过来，我在这边做自己喜欢做的事，过自己喜欢过的日子，煎自己喜欢的荷包蛋吃，我觉得成了活神仙呢！儿子以后就是成了你说的那样，我也不想去沾他的光，他能知道我心里喜欢什么才叫真孝顺！”

⑤从藕农兄弟那小屋道谢出来，消化着那美味的荷包蛋盖浇饭，漫步在田野里，晚风爱抚着我整个身心，西边绿野尽头晚霞裹护着落日，恰似一份足够天下百姓共享的荷包蛋，引出我缕缕不绝的感悟。莫道藕农不起眼，人微言深耐寻味。小康胜大富，难得是怡然。试问熙熙攘攘人世中，有几多能心怀对平凡的敬畏，对纯情的依恋？

（有改动）

1．阅读文章第②～③段，说出“荷包蛋”承载了哪些情意。（4分）

2．作者为什么写西式煎蛋和饭馆里的荷包蛋？请从写法和目的两个方面加以分析。（4分）

3．文章第⑤段，作者为什么说“人微言深耐寻味”？请结合文章内容，谈谈你的理解。（150字以内）（7分）

答案：

1．答案要点：①藕农的好客之情.②家人的温馨亲情

（共4分。每点2分）

2.答案要点：

①写法：对比（衬托）

②目的：突出家里的“荷包蛋”不但形美味美，还蕴含着亲人的浓浓情意。

（共4分。写法2分，目的2分）

3．答案示例：

“人微”是因为他是一位不起眼的平凡藕农，他简单的话语“做自己喜欢做的事，过自己喜欢过的日子，煎自己喜欢的荷包蛋吃，我觉得成了活神仙呢”中蕴含着对幸福生活的独到感受：做自己喜欢的就是幸福。这也引发了作者对幸福的思考：其实，生活的甜就在于平凡简单的追求与纯真质朴的情感之中。

（共7分。“人物身份”2分，“话语及理解”2分，“作者的感悟”2分，“语言表达”1分）

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